Christina Kovac

Kategori: RECIPES

Today's.

6 portioner
400 g färsk gnocchi (finns i kyldisken i de flesta mataffärer)
Tomatsåsen:
1 lök
2-3 st vitlöksklyftor
2 pkt krossad tomat (ca 400 g styck, gärna finkrossad)
2-3 dl grädde
1 dl vatten
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
1 tsk paprikapulver
1 msk balsamvinäger eller 1 tsk socker
1 tsk dijonsenap (kan uteslutas)
Salt & peppar
Olja till stekning
Topping:
150 g riven ost av valfri sort
1 st mozarella (valfritt kan uteslutas)
Färsk basilika

Gör såhär:
Hacka löken och fräs i olja tills den mjuknar. Pressa/riv i vitlöken, tillsätt oregano, basilika och stek lite till under omrörning. Häll i krossad tomat, vatten, balsamvinäger, dijonsenap, paprikapulver, salt och svartpeppar, låt puttra i ca 15 min. Häll grädde i såsen och koka upp, låt sjuda långsamt i ca 5 min. Vill du ha en gräddig sås tillsätter du 3 dl grädde, för en rödare sås har du i 2 dl.

Värm ugnen till 200°. Koka upp vatten i en rymlig gryta. Droppa i gnocchin och koka dem några sekunder, ca 45 sekunder räcker om du använder färsk gnocchi. Sila av ordentligt. Vänd sedan gnocchin i tomatsåsen. Gör det direkt i stekpannan som du har kokat såsen i eller blanda allt i en ugnsform. Strö riven ost och mozarellaskivor över. Baka mitt i ugnen i ca 10 min. Strö över färsk basilika och servera!

(Zeinaskitchen.Se)

finally Friday.

Smoothie:

1 Kiwi

1 Citron

1 Avokado

1 Banan

2 dl Bär

Hej tjejer, igår mådde jag inget vidare bra. Men idag vaknade jag på strålande humör då solen sken in i mitt rum, klädde på mig och tog mig ut för en PW runda. Påvägen hem stannade jag till vid coop för att köpa ingredienser till mina smoothies, och pålägg till mina pizzamackor som jag ska göra så fort jag druckit upp min smoothie och duschat ur kokosoljan ur håret!

yummy.

Smoothie:

1/2 Avokado

1 näve Spenat

1 Banan

1 Apelsin

1 & 1/2 dl frusna bär

good morning.

Smoothie:

1 Apelsin

1 näve Broccoli 

1 Banan

2 dl "polaricas utvalda bärkorg" (jordgubb,blåbär , svarta vinbär & hallon)

1 tsk Honung

God morgon ladies, vaknade av värsta mardrömmen vid 07 imorse och har legat vaken sedan dess. Nu har jag gjort mig en smoothie, och ska äta den samt min proteinbar som O insisterar på att jag ska smaka då den ska vara supergod tydligen! Tänkte avnjuta dessa godingar framför de senaste avsnittet av housewives of BH, därefter tänkte jag fixa en egen hemmagjord skrubb som jag ska testa och dela med mig av här på bloggen. Tittar in här om en stund. Puss!

thai.

Wook med grönsaker, kyckling, stekta cashewnötter och en massa soya och lite sweet chilli ginger sås. MUMS! 

thursday.

Smoothie:

1 dl Hallon

1 dl Blåbär

1 tesked Honung

1 Avokado

1 Banan

(tillsätt liiite vatten)

DEN HÄR SMOOTHIEN är min favorit. Den var så sjukt god att jag slukade hela på någon minut. Min dag startade vid 9 tiden, gick ut på min vanliga PW runda! När jag kom hem så gjorde jag min smoothie som sagt, hoppade in i duschen och fixade mig. O hade gett mig en uppgift att gå och hämta ett par byxor och en väst på Zgander nere i stan, gick sedan en liten runda på stan och hittade en snygg tröja och ett ställ till mina läppstift. Därefter promenerade jag till OJ för att handla lite inför middagen ikväll och lite annat gottit. Nu sitter jag vid datorn ska sortera lite bland sminket, äta mina tuc kex med philadelphia på och kolla housewives. Och givetvis blogga lite med! Så håll utkik på bloggen!

sunny wednesday.

Smoothie:

1 Apelsin

1 Banan

1 dl Mango

1 dl Blåbär

Heeeej tjejer, vaknade 06 imorse, det tog emot ska jag säga då jag endast fått några timmars sömn. Satte mig ner i duschen och hade grov ångest då jag var sjukligt trött och superont i magen. HAHA.. Men jag är pigg och glad nu, klockan 10.00 var jag nere i stan för ett möte på Arbetsförmedlingen hos en handläggare som hjälpte mig med några frågor jag hade bland annat. Det känns mycket bättre nu, och ska fortsätta jobbsökandet till helgen, då jag och O ska åka till Malmö och Köpenhamn för att lämna mina CVn. Nappar det inte då så har jag ett andra alternativ som jag kommer att ta till. Men mer om det då! När jag kom hem var jag vrålhungrig, gjorde en smoothie och sedan kom min fina Melli över innan hon skulle vidare till jobb, hon fick sin födelsedagspresent då hon fyller år imorgon, och exakt om en månad från och med imorgon så är det min tur att också fylla år. Kan inte fatta att vi blir 23 år gamla, varför går tiden så himla fort..? Iallafall, nu sitter jag och äter äggnudlar med soya, älskar soya, och tittar på det senaste avsnittet av Housewives of Beverly Hills. Bästa wifeysarna! ;) 

daily routine.

Smoothie:

1 Avokado

1 näve Spenat

1 dl Mango

1/2 citron

(om ni vill ha den sötare tillsätt 1 Apelsin/ om ni vill ha den mer flytande tillsätt vatten)

God morgon tjejer, eller morgon är det ju inte då jag varit vaken i flera timmar. MEN det är första inlägget för dagen. Trotsade stormen ute och tog på mig träningskläder för att gå min PW runda. Jag kommer att från och med idag gå ut och gå, måndag till söndag. Alltså varje dag. Har min egna runda som jag alltid går, då jag gillar att jogga upp för trappor och uppförsbackar. Det måste vara lite motstånd i benen/rumpan! Nu känner jag mig mör, och har precis satt mig i fåtöljen med min smoothie och ska se de senaste avsnittet av Vanderpump Rules. Har även smörjt i hela ansiktet och håret i kokos olja så efter jag ätit min ägg som håller på att koka just nu, tänkte jag hoppa in i duschen och sedan blir det blogg i all ära! Har också lite paket att hämta ut, och svara på alldeles för många mail som har samlats i min inkorg medan jag varit borta i Luleå..

february.

Smoothie:

1 näve Spenat

1 Banan

1 Apelsin

ca 1 cm ingefära

Hej, här kommer färska bilder på min smoothie som jag just nu sitter och äter. Den är sååå god! Kollar samtidigt på de senaste avsnittet av the kardashians! Förutom smoothien har jag hunnit duscha och smörja in mig från topp till tå i kokosolja. Imorse satt jag vid datorn i över 1 timme och försökte fixa bank id på datorn, TILLSLUT lyckades jag och jag kunde äntligen skriva in på mig arbetsförmedlingen samt boka en tid i veckan för ett möte. I NEED A JOB ASAP! 

Igår kväll kollade jag och O Hunger Games 2 & 3, JAG ÄLSKAR FILMERNA. Eller ja, vi båda tycker att dem är sjukt bra! Tänkte faktiskt fixa hem böckerna så att jag även kan läsa, jag antar att om filmerna är sååå bra så måste böckerna vara ännu bättre! Förr var jag en riktigt bokmal, måste se till att börja läsa en massa igen. Ordförrådet blir bättre och man slappnar av medan man läser. Om en stund ska jag fixa mig och sedan sätta igång med att ta bilder, tänkte bland annat ta bilder på klänningen som jag ska bära på bröllopet i sommar! 

sunday afternoon.

Smoothie:

1 Banan

1 näve Brocoli

1 dl Blåbär

1/2 Apelsin

Det är söndag eftermiddag och jag har precis kommit ut ur duschen och är helt insmord i kokosolja. O ligger i sängen och pluggar medan jag bloggar/ska sminka mig. Igår kväll åkte jag och O med familjen till min mormor och morfar för att fira dem båda då de har fyllt år. Blev lite tilltugg och en supergod frukttårta! Mumms! När vi kom hem la vi i soffan och kollade någon film som gick på TVn och bara mös. Idag kanske de blir en liten fika, och sedan tänkte vi fortsätta se hunger games filmerna som vi missat att se! Hoppas att ni har haft en underbar helg.

Good Morning.

Smoothie:

1 Avokado

1 Apelsin

1 pressad Citron

1 näve spenat

Godmorgon ladies! Sitter med datorn nere i vardagsrummet och tittar på MTV - the hills går på tv'n..Var de bara jag som brukade vara besatt av the hills förr? Justin Bobby och Audrina :D haha... Iallafall smoothien är på bordet och väntar på att bli slukad! Har redan smuttat lite på den och den är sååååå god! Och så nyttig! Jag tänkte dricka min smoothie, fixa grönt te att dricka (1-2 koppar om dagen är ett måste) och sedan hoppa in i duschen, städa min byrå och mitt skrivbord och sedan ägna några timmar åt bloggen tills O kommer hem. Vi la vakna superlänge inatt och bara pratade om allt möjligt, så många timmars sömn blev det inte, men vad gör det? Känner mig ganska pigg ändå! Syns snart. Puss

detox day 1.

Smoothie:

1 äpple

1 morot

hacka i lite ingefära

pressa ner 1 hel citron

Hej finisar, vaknade för någon timme sedan av att solen sken in rakt i mitt rum på mig. Gick inte att fortsätta blunda så jag tog på mig morgonrocken och gick ner till köket för att mixa ihop en nyttig smoothie till frukost. Senare idag ska jag åka och handla en massa grönsaker och frukter, bestämde mig nämligen igår för att starta en detox idag. Jag vill rensa min kropp på alla slaggprodukter och gifter. Har levt onyttigt alldeles för länge vilket jag har ångest över allt mer och mer. Har länge funderat på att börja käka vegetarian mat och nu i dagarna har jag verkligen känt en stark vilja att utesluta mat som ändå inte gör kroppen gott. Mina planer är att genomföra den här detoxen, och när jag ska återgå till de normala så ska jag äta fisk 2-3 gånger i veckan och resterande dagarna av veckan ska jag äta mat gjord på grönsaker, bönor och frukter och även ägg, jag är inte redo att utesluta att äta ägg! Aja som ni ser börjar jag förvandlas till en riktig ekologisk hälsofreak, har även uteslutit kropps krämer och börjat smörja in mig i kokos olja efter varje dusch medan kroppen fortfarande är blöt. Smörjer även in mig i kokosolja på de ställen på kroppen jag tycker blir torrast innan läggdags. Tvättar ansiktet med kokosolja och sedan baby olja och pads, för att ta bort sminket. OCH så använder jag även kokosolja som en inpackning för håret 2-3 gånger i veckan. KOMMER ATT FÖRVANDLAS TILL EN KOKOS! Hahaha ;) 

Iallafall alla veganer/vegetarianer får JÄTTEGÄRNA tipsa om bra recept eller sidor med bra recept!!!

Förutom att jag nyligen druckit upp min smoothie har jag inte gjort något speciellt ännu, tänkte bädda sängen och hoppa in i duschen för att sedan börja fixa mig framför några avsnitt av vanderpump rules as usual! Ska träffa tjejerna senare idag. MYYYYS! Hörs snart! Puss.

mango & shrimp salad.

Vår middag idag var mango och räksallad, jag åt även "Pågens Surdegsbröd med tranbär & fullkorn" till med creme fraiche över. Det var en supergod kombination med alla smaker! Och dessutom SÅ enkel att göra!

Mango & Räk Sallad (2 portioner):

250 g kokade och skalade Räkor

Blandsallad

1 Mango

1 Avokado

1/4 hackad Rödlök

Vinägrett:

1 Lime (pressad på juice)

1 tesked Olivolja

Salt & Peppar

+ lite finhackad färsk Chilli

 

AVOCADO WRAP.

Idag åt vi Avocado Wrap, dem blev supergoda med O's egna limesås över!

Du behöver (4 st wraps):

Tortillabröd

2 Tomater

1 skivad Mozarella

2 Avokados

Roccolasallad

Balsamicovinäger

Svartpeppar

Sås:

Creme Fraiche

1 pressad lime

Färsk hackad Chilli

 

Upp